Les tables gourmandes de l'Isère

Xavier Vanheule Auberge du chateau à Bressieux

Xavier Vanheule
Xavier Vanheule © Jérome Millet - Xavier Vanheule

Thèmes du jour: - confiture de fraises - cuisiner une sorte de topinambour "l'oca" - une pintade - des moules farcies

C'est au pied du Château de Bressieux datant du 13ème siècle, que Christèle et Xavier Vanheule vous accueillent.Arrivée à l'Auberge, vous traverserez l'arche. Vous longerez ensuite le carré aromatique, vous chargeant ainsi de toutes les saveurs que vous retrouverez plus tard dans votre assiette. Enfin, depuis la terrasse vous découvrirez une vue imprenable sur toute la plaine du Pays de Bièvre jusqu'au Mont du Pilat et Annonay.Xavier VANHEULE vous fera découvrir et déguster une cuisine savoureuse, subtil mélange entre tradition et créativité, entre produits du terroir et ingrédients originaux.