Les Toqués de France Bleu Azur

Tous les jours à 10h00

Les ganses
Les ganses © Getty - Jeanelle Bernart

Les gans spécial Carnaval

Diffusion du mardi 11 février 2020 Durée : 55min

C’est la fête ! le carnaval démarre le 15 février prochain à  Nice alors  on fait les ganses.   

Il existe autant de variantes que de cuisinières !  

incontournables dans la cuisine niçoise mais elle peuvent porter le nom de merveilles ou de bugnes selon les régions  les trucs et astuces avec notre maître artisan boulanger Michel Fiori de   La Boulangerie " Par Michel Fiori " situé au 19 Boulevard Raimbaldi, 06000 Nice