Replay du vendredi 13 novembre 2020

L'aubergine avec le restaurant le Socrate à Nice

- Mis à jour le

Une cuisine de partage et aux saveurs de la méditerranée avec Le restaurant le Socrate à Nice

Le Socrate Nice
Le Socrate Nice © Radio France - Jeanelle Bernart

Un produit qui sent bon la méditerranée en cuisine c'est  l'Aubergine et c'est notre thème du jour avec Kad Djabri du restaurant Libanais le Socrate situé au 2 rue de Suisse à Nice.

l'aubergine fumée du Socrate à Nice
l'aubergine fumée du Socrate à Nice © Radio France - Jeanelle Bernart

En salade, en caviar ou même farcie elle reste gourmande et se réinvente  ! 

à la carte du Socrate c'est en version Libanaise que vous allez la déguster avec le caviar et également en salade " le Raheb"

Salade d'aubergine
Salade d'aubergine © Radio France - Jeanelle Bernart

En plein cœur de Nice, à deux pas de l’avenue Jean Médecin et de la Basilique Notre-Dame de Nice, Le Socrate vous ouvre ses portes. Le restaurant Le Socrate vous invite au voyage dans une ambiance orientale et aux saveurs typiquement libanaises.

Le Socrate Nice
Le Socrate Nice © Radio France - Jeanelle Bernart

Durant le Confinement le restaurant continu de vous livrer 7j/7 jusqu'à 22h00 et propose le système du Click and Collect. 

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