Replay du mercredi 18 novembre 2020

Les sanguins et petits gris du restaurant Le Dante

- Mis à jour le

Tout droit venus de l'arrière pays avec avec les champignons de chez nous que nous cuisinons dans les Toqués ce matin !

Le Dante Chez Gratta
Le Dante Chez Gratta © Radio France - Jeanelle Bernart

C'est une cuisine qui sent bon la méditerranée et faite maison que nous propose le chef Thierry Grattarola du restaurant Dante “Chez Gratta“ situé au 5 Rue Dante, à Nice.

Le Dante Chez Gratta
Le Dante Chez Gratta © Radio France - Jeanelle Bernart

Le thème du jour ? les champignons de l'arrière pays niçois (petits gris et sanguins)

Les champignons de l'arrière pays niçois
Les champignons de l'arrière pays niçois © Radio France - Jeanelle Bernart
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