Les Toqués de France Bleu Azur

Tous les jours à 10h00

quelques fèves de chocolat...
quelques fèves de chocolat... © Getty - Pramote Polyamate-1146287543

C'est la journée mondiale du chocolat

Diffusion du mardi 1 octobre 2019 Durée : 47min

Gagnez aujourd'hui un repas pour deux à "La belle étoile", 1 Rue Baron de Brès, Villefranche-sur-Mer

Tamara et Manuel Dupont, ont installé La belle étoile dans la vieille ville à quelques pas des quais, dans une ancienne maison.

Après son BTS, Manuel Dupont fréquente les pianos étoilés: "La bourride" à Caen, "La maison des bois" de Marc Veyrat, "Le Lido" à Propriano... Après deux ans à Londres chez Tom Aikens, Manuel arrive sur la Côte d'Azur au Palais de la Méditerranée et au Terroir Divin, avant de se lancer.

Tamara et Manuel Dupont, vos hôtes à "La belle étoile" de Villefranche sur mer - Radio France
Tamara et Manuel Dupont, vos hôtes à "La belle étoile" de Villefranche sur mer © Radio France - Stephane Couraud

La carte évolue au gré des saisons et des trouvailles du chef, à suivre sur Facebook

La pêche du jour arrive directement du quai à 50 mètres du restaurant - Aucun(e)
La pêche du jour arrive directement du quai à 50 mètres du restaurant - .

La preuve est faite que l'on peut déguster une cuisine gastronomique à prix raisonnable, Tamara et Manuel Dupont jouent la carte du meilleur rapport qualité prix. 

Beau, bon, abordable... - Aucun(e)
Beau, bon, abordable... - Pierre Turtaut
Dans la vieille ville, un lieu au charme prononcé - Aucun(e)
Dans la vieille ville, un lieu au charme prononcé - Pierre Turtaut
En terrasse ou à l'intérieur, le décors et les assiettes se marient pour le plaisir de chacun - Aucun(e)
En terrasse ou à l'intérieur, le décors et les assiettes se marient pour le plaisir de chacun - Pierre Turtaut