Les Toqués de France Bleu Azur

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La saison des daurades commence
La saison des daurades commence © Getty - Ayu Prayogo Willy Wijaya-1171007808

La daurade arrive, royale, grise, mangez la !!!

Diffusion du mercredi 16 octobre 2019 Durée : 49min

Prévenez le chef quelques jours avant et demandez lui ce que vous voulez ! Delphine et Gilles Sultana se relayent au piano du restaurant « Aux saveurs de Maé » 10 Avenue des Oliviers, à cagnes sur mer.

« Aux saveurs de Maé » 10 Avenue des Oliviers, à cagnes sur mer, Delphine est au piano le midi, et Gilles le soir.

Au calme pour profiter d'une cuisine simple et savoureuse - Aucun(e)
Au calme pour profiter d'une cuisine simple et savoureuse - .

Cuisson à la plancha chromée (cuisson plus lente et moins élevée en température, 180° contre 220° pour les plancha en fonte)pour un traitement des produits sans agression.

Il y a une carte mais vous pouvez demander que l'on vous cuisine ce dont vous avez envie, pourvu que vous réserviez quelques jours à l'avance