Replay du jeudi 31 octobre 2019

La cuisine d'halloween : citrouilles et friandises....

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Julien Ronda vous invite chez lui, à "L'Atelier de Julien", 39 rue Beaumont à Nice. Gagnez un repas pour deux dans ce superbe restaurant design aux pizzas savoureuses. Si vous aimez l'inattendu, vous serez... Servis !!!

C'est Halloween !!!!
C'est Halloween !!!! © Maxppp - maxstockworld 366894

Julien Ronda a ouvert "L'Atelier de Julien", 39 rue Beaumont à Nice. (Instagram ici)

Passionné, Julien Ronda ne s'interdit aucune tentative gustative
Passionné, Julien Ronda ne s'interdit aucune tentative gustative - .

L'adresse était prestigieuse et presqu'oubliée... Feu "La mère Baralle" occupait les lieux il y a.... déjà trop longtemps.

Une promenade au jardin
Une promenade au jardin - .

Toujours à l'affût, Julien se demande sans cesse quelle pizza lui ferait plaisir. Outre le fait qu'il a une recette de pâte à pizza bio et saine, et goûteuse, la garniture est un voyage au gré des envies du chef.

Un décors résolument moderne, façon grapheur, des lieux clairs et dégagés, l'atelier est un lieu esthétique
Un décors résolument moderne, façon grapheur, des lieux clairs et dégagés, l'atelier est un lieu esthétique © Radio France - Stephane Couraud

Les parents de Julien sont agriculteurs, facile dans ces conditions d'approvisionner le restaurant en bons légules bio....

Une recette savemment mise au point qui donne une pâte riche en saveur et parfaite pour la santé
Une recette savemment mise au point qui donne une pâte riche en saveur et parfaite pour la santé - .

Tout ici est fait maison, les pâtes n'échappent pas à le règle.

Les pâtes sont faites maison
Les pâtes sont faites maison - .
Papier peint trouvé après de longues recherches chez un architecte décorateur passionné de design
Papier peint trouvé après de longues recherches chez un architecte décorateur passionné de design - .
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