Les Toqués de France Bleu Azur

Tous les jours à 10h00

 On trouve 11 espèces d'orties en Europe dont 5 en France.
On trouve 11 espèces d'orties en Europe dont 5 en France. © Getty - Viorika-173025180

L'ortie, une plante dont les vertus sont connues depuis l'antiquité.

Diffusion du mardi 10 décembre 2019 Durée : 55min

Martine Scamuzzi a ouvert un restaurant végétarien et végan, mais pas que, Sons & Saveurs 17 rue Assalit à Nice est aussi flexitarien, pour que chacun puisse s'asseoir à la table. Gagnez un repas pour deux avec France Bleu Azur

Martine Scamuzzi est tombée dans les plantes et les légumes très tôt. A 14 ans elle faisait le marché, et très vite est venu un premier restaurant végétarien. 

Sons et saveurs n'exclut personne, le restaurant est végétarien, végan ET flexitarien, c'est à dire que vous pouvez y trouver viande et poisson.

de la gaieté dans les assiettes - Aucun(e)
de la gaieté dans les assiettes - .

Martine Scamuzzi propose une cuisine de marché, faite de produits locaux. la carte change donc tous les jours en fonction de ce qu'il y avait sur les étals

Végétarien, végan et flexitarien, la cuisine est un mariage, pas un divorce... - Aucun(e)
Végétarien, végan et flexitarien, la cuisine est un mariage, pas un divorce... - .
concentré de goût - Aucun(e)
concentré de goût - .
Sain ne veut pas dire fade ou triste... - Aucun(e)
Sain ne veut pas dire fade ou triste... - .
le week-end, il y a une place pour la musique - Aucun(e)
le week-end, il y a une place pour la musique - .