Les Toqués de France Bleu Azur

Tous les jours à 10h00

Une technique vieille comme le monde qui donne un goût unique: boucaner !!!
Une technique vieille comme le monde qui donne un goût unique: boucaner !!! - Anna Reinert-999525756

Les Toqués de France Bleu Azur: La cuisine fumée, grillée...

Diffusion du vendredi 6 septembre 2019 Durée : 50min

Gagnez aujourd'hui un déjeuner ou un dîner pour deux chez Patricia et Michel, au restaurant "La brouette", 830 Route de Cagnes, 06570 Saint-Paul-de-Vence

Cela fait maintenant 40 ans que "La Brouette" est posée là, en contrebas de la route qui descend de Vence vers Cagnes, un panneau cloué, une petite route, et... un escalier. Le dépaysement commence avant même le seuil du restaurant.

Comme à la maison - Aucun(e)
Comme à la maison - .

Les tables sont dans le jardin en été, on  se sent chez soi ou chez des amis tant l'accueil est chaleureux, la vue sur Saint Paul complète le tableau.

Un cadre familier - Aucun(e)
Un cadre familier - .

Et dans les assiettes alors?  Hareng de la Baltique, velouté de betterave, carpaccio de st jacques à la vanille et poivre rose, saumons marinés et fumés maison, truites fumées sur le moment, filet mignon  de porc au confits d oignons  ou miel, spécialités du Danemark…. Le tout à un prix raisonnable.

Incontournable saumon - Aucun(e)
Incontournable saumon - .
Avant le plaisir des papilles, celui des yeux - Aucun(e)
Avant le plaisir des papilles, celui des yeux - .
Fraicheur et harmonie - Aucun(e)
Fraicheur et harmonie - .
Régalez vous - Aucun(e)
Régalez vous - .