Les Toqués de France Bleu Azur

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Les redcettes de grand mère
Les redcettes de grand mère © Getty - Genevieve Sasseville -147681110

Alouettes sans tête, vive la Provence Occidentale...

Diffusion du jeudi 9 janvier 2020 Durée : 53min

Franck Renault a posé ses valises au Port de Saint Laurent du Var. Le Bistro Quai propose, comme son nom l'indique, une cuisine bistrot ou le produit est mis en avant.

Le Bistro-Quai s'agrandit avec une nouvelle pièce qui permettra d'étendre la vinothèque et d'installer une cave pour affiner les fromages.

Franck Renault a été fromager dans son ancienne vie. Amoureux de la Méditerranée, il s'est lancé dans la restauration par amour des produits. Le Bistro Quai, sur le port de Saint Laurent du Var propose cette cuisine des bistrots d'antan, popote, goûteuse, accessible.

Une bonne assiette, rien de tel pour installer la convivialité - Aucun(e)
Une bonne assiette, rien de tel pour installer la convivialité - .

Toute la place est faite au produit que Franck va chercher chez des artisans. La carte change toutes les deux semaines, en fonction du marché.

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