Les Toqués de France Bleu Azur

Tous les jours à 10h00

Avec un peu de patience...
Avec un peu de patience... © Getty - REDA&CO-957722244

Les gnocchis de pomme de terre, ou gnocchi de tantifla, une spécialité Niçoise

Diffusion du vendredi 17 janvier 2020 Durée : 47min

Elue meilleure cave de France par la "Revue des vins de France", "La part des anges" se trouve à Nice,, 17 rue Gubernatis. Olivier Labarde attends nos gagnants du jour pour un moment de partage et de plaisir.

La Part des Anges a ouvert ses porte en 1998 à Nice. Premier établissement du genre à proposer:

Olivier Labarde, est élu meilleur caviste de France. La récompense d'un travail de vingt ans - Radio France
Olivier Labarde, est élu meilleur caviste de France. La récompense d'un travail de vingt ans © Radio France - Stephane Couraud

Une cave à vins avec plus de 300 références. Un bistrot ouvert les midis pour grignoter des plats «Canailles» autour d'un verre de vin. Un bar à vin pour déguster à toutes heures les trouvailles d'Olivier Labarde. (A suivre aussi sur Instagram: lapartdesangesnice)

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300 références - .

L’accent est mis sur les vins « naturels » à savoir vinifiés, élevés et mis en bouteille sans adjonction de soufre et autres intrants chimiques.

Le midi c'est bistrot - Aucun(e)
Le midi c'est bistrot - .

Tous les midis (sauf le dimanche), au cœur de la cave, on peut se restaurer simplement avec une entrée, un plat du jour et bénéficier des vins servis à prix cave .

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Produits d'ici... - .

Des produits rigoureusement sélectionnés à l’ardoise de 10 h du matin jusqu'à 20h30 le soir non stop.

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..; et producteurs d'a côté... - .
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