Replay du vendredi 28 février 2020

Emblématique du Midi, l'ail accompagne magnifiquement les saveurs de la Méditerranée. Avec Fabienne Vilain

- Mis à jour le

Dame Nature, 167 Promenade des Flots Bleus, à Saint-Laurent-du-Var. propose un aïoli à l'ail noir. Une petite merveille de goût à découvrir de toute urgence

On cuisine avec les Toqués sur France Bleu Azur
On cuisine avec les Toqués sur France Bleu Azur

Fabienne et Michel Vilain ont créé Dame Nature en 2005, au 167 Promenade des Flots Bleus, à Saint-Laurent-du-Var (a suivre sur Facebook et Instagram.

Nature...
Nature... - .

Végans, végétariens, allergiques au glutène, végétaliens, mais aussi tous les autres, y trouveront une assiette à leur goût. Dame Nature réunit tout le monde autour de la même table.

St Pierre  « alla Genovese » , avec un riz noir Nerone et quelques légumes de saison
St Pierre « alla Genovese » , avec un riz noir Nerone et quelques légumes de saison - .

Le nouveau chef, Florent Houget, propose une carte bio a quasiment 100%, et les contraintes alimentaires des uns et des autres sont pour lui une source d'inspiration.

Végétariens, végans, mais pas que...
Végétariens, végans, mais pas que... - .
Saint Jacques
Saint Jacques - .
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