Les Toqués de France Bleu Azur

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 Boule, reve, branche, le céleri, c'est le moment
Boule, reve, branche, le céleri, c'est le moment © Getty - Natthakan EyeEm-1053785568

Rave, boule, branche, le céleri c'est maintenant !!!

Diffusion du lundi 2 décembre 2019 Durée : 52min

A peine sorti ( le 20 novembre 2019), déjà sur France Bleu Azur. Gagnez aujourd'hui le dernier livre de Philippe Etchebest, "Cauchemard en cuisine 2", les meilleures recettes de l'émissio0n

Communément apellé par les anciens ache des marais ou persil des marais, il pousse au bord des ruisseaux et dans les endroits humides lorsqu'il n'est pas domestiqué.

Les feuilles font un excellent potage, et la racine un très bon légume.

Parmi ses propriétés: il est diurétique, riche en antioxydants (lutéine, du bêtacarotène, des flavonoïdes mais aussi en vitamine B9) et il est très peu calorique.

il fournit des fibres qui amènent rapidement la sensation de  satiété.