La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu : On cuisine ensemble - France Bleu Drôme Adèche

Du lundi au vendredi à 10h

Sauté de Chevreau
Sauté de Chevreau © Radio France - Franck DAUMAS

Les Toqués - Le Chevreau

Diffusion du mercredi 29 mars 2017 Durée : 52min

Le Chevreau en cuisine.

Ce mercredi dans les Toqués, nous recevons Patrick Plasse le chef d'Upie, Yves Rouèche, notre écrivain gastronome et Christian Nagéaraffe, du Syndicat Caprin.

Ensemble nous allons cuisiner la viande de Chevreau, c'est la saison.

Alors, comment le cuisinez-vous ? Comment la dégustez-vous ?