Replay du mercredi 24 mars 2021

La Halte Paysanne à Dionisy avec Loïc Jeanjean, maraîcher et vos recettes de blettes

- Mis à jour le

La Halte Paysanne c'est 22 producteurs de la région et 2 artisans. Loïc Jeanjean est maraîcher à Générac et co président de l'association.

Blettes de toutes les couleurs
Blettes de toutes les couleurs

Les nombreuses recettes de blettes sont dans le podcast

Dans les Toqués, vos recettes de blettes, c'est la saison et on les prépare de toutes les manières.

Il existe une 15 aine de variétés de blettes, pour le vert, pour le blanc, avec ou sans viande, des recettes à retrouver dans le podcast.

Loïc Jeanjean et Thierry
Loïc Jeanjean et Thierry - Loïc Jeanjean

Loïc Jeanjean est installé à Générac, à la ferme de l'Adrech.

Il nous parle de ses méthodes de culture et du concept de la Halte Paysanne.

Partagez vos recettes et vos trouvailles, écrivez aux Toqués en cliquant ici.