La vie en Bleu : cuisine

Les Toqués

Du lundi au jeudi à 10h

Geoffroy de la Besnardière, Samuel Solans et Laurent Barrière : les toqués de ce lundi
Geoffroy de la Besnardière, Samuel Solans et Laurent Barrière : les toqués de ce lundi © Radio France - Arno Visconti

Les Toqués cuisinent le poisson blanc

Diffusion du lundi 4 septembre 2017 Durée : 42min

Ils sont toqués : fous de cuisine, amoureux des produits de la région. Et dans cette émission, ils cuisinent le poisson !

Samuel Solans est producteur de pommes de terre et carottes à Aigues Mortes

Geoffroy de la Besnardière est diplômé de l’École d’œnologie de Montpellier et vigneron au Domaine de l'Arjolle

Laurent Barrière est le chef du Spinaker, un restaurant à retrouver au Grau du Roi

Nous cuisinons le poisson blanc, il parait qu'il faudrait en manger deux fois par semaine. Trucs et astuces, modes de cuisson, bénéfices.... Nos toqués sont aux fourneaux comme des ...poissons dans l'eau.