La vie en Bleu : cuisine

Les Toqués

Du lundi au jeudi à 10h

TOQUES Chocolat
TOQUES Chocolat © Radio France - Servane Estarellas

Bean To Bar: De la Fève à la Tablette

Diffusion du mercredi 3 avril 2019 Durée : 32min

TOQUES une chocolatière Corinne Maeght - Radio France
TOQUES une chocolatière Corinne Maeght © Radio France - Servane Estarellas

Corinne Maeght de  ChocoBio. Chocolatière pâtissière, 3 rue de la Bouquerie à Anduze. Tout est fabriqué maison

TOQUES Chocolat - Radio France
TOQUES Chocolat © Radio France - Servane Estarellas

FEVE DU PEROU Une pâte à tartiner hummmm, imaginez mes tablettes à manger à la petite cuillère. Chocolat au lait et chocolat noir du Pérou, praliné au rapadura, pâte de noisettes et bien sûr sans huile de palme (huile de tournesol désodorisé pour préserver toutes les saveurs du chocolat et du praliné), et allégée en sucre.

https://www.chocolat-chocobio.fr

On trouve les chocolats de Corinne aux biocoop d'Anduze, d'Uzès et de Marguerite, les ruche qui dit oui d'Alès, Domazan, Nîmes, Lattes, Codognan, Castelnau et bien sur dans son atelier à Anduze.

TOQUES Claude Reynaud du Château du Bosc à Domazan - Radio France
TOQUES Claude Reynaud du Château du Bosc à Domazan © Radio France - Servane Estarellas

Pour le vin,  Claude Reynaud du Château de Bosc à Domazan 

Un lieu unique avec le 14 Avril une chasse aux oeufs de Pâques, le dimanche 12 Mai, un atelier balade ecriture et les 18 et 25 mai : Ateliers dégustation vin et chocolat de Corinne 

Guillaume Reynaud, le fils a inventé un procédé unique, il élabore des vins sans sulfite qui se gardent 

https://www.chateau-de-bosc.com/

TOQUES Julie Richard du Tif Tafe à Anduze - Radio France
TOQUES Julie Richard du Tif Tafe à Anduze © Radio France - Servane Estarellas

La  jeune chef du Tife Tafe à Anduze Julie Richard (bar à bière restaurant)

https://www.facebook.com/TifeTafeAnduze/

5 place Notre Dame à Anduze- Petit Resto cuisine du monde 

04 66 61 93 70

TOQUES Chocolat - Radio France
TOQUES Chocolat © Radio France - Servane Estarellas