La vie en Bleu : cuisine

Les Toqués

Du lundi au jeudi à 10h

TOQUES Cerises
TOQUES Cerises © Radio France - Servane Estarellas

Délicieuse cerise de Meynes

Diffusion du lundi 27 mai 2019 Durée : 34min

TOQUES Cerises - Radio France
TOQUES Cerises © Radio France - Servane Estarellas

Elle est riche en eau et en potassium, elle est ferme et charnue, et nous, on l’adore !!! C’est la cerise 

Vos recettes sucrées et salées pour découvrir la cuisine du Domaine des Escaunes de Sernhac

TOQUES Cerises - Radio France
TOQUES Cerises © Radio France - Servane Estarellas

https://www.escaunes.com/

TOQUES Guillaume de l'Archestrac du Domaine des Escaunes de Sernhac - Radio France
TOQUES Guillaume de l'Archestrac du Domaine des Escaunes de Sernhac © Radio France - Servane Estarellas

Le chef, Guillaume de l'Archestrac vous guide en cuisine avec le vin de Montfrin, et Claudine Vigne de Montfrin

TOQUES avec Claudine Vigne de Montfrin - Radio France
TOQUES avec Claudine Vigne de Montfrin © Radio France - Servane Estarellas

https://www.lesgrappes.com/vignerons/u/claudine-vigne

TOQUES Cerises - Radio France
TOQUES Cerises © Radio France - Servane Estarellas

Claudine Vigne est une jeune viticultrice installée à Montfrin, tout près d'Uzès. Sa passion pour son métier et le vin font qu'elle réussit à proposer des produits d'une excellente qualité, qui figurent maintenant sur les cartes de restaurants dirigés par des chefs prestigieux. Les amateurs et connaisseurs sauront apprécier. 

Soirée au Château de Caveirac dégustation Samedi 1er juin

TOQUES au Verger de l’Ilon de Meynes chez Juliette Ségala - Radio France
TOQUES au Verger de l’Ilon de Meynes chez Juliette Ségala © Radio France - Servane Estarellas

Les  fruits du Verger de l’Ilon de Meynes chez Juliette Ségala

TOQUES Cerises - Radio France
TOQUES Cerises © Radio France - Servane Estarellas

Deuxième génération d’agriculteurs sur une propriété acquise depuis plus de 50 ans et sur laquelle a été produit le premier verger de pommes du midi.

TOQUES Cerises - Radio France
TOQUES Cerises © Radio France - Servane Estarellas

D’une surface de 17 ha, l’exploitation est située dans la plaine alluvionnaire du Gardon sur la commune de Meynes. Les parcelles sont bordées par l’ancien canal d’irrigation de Beaucaire d’un côté, les rives du Gardon un peu plus loin et la roubine du Pradas de l’autre (d’où le nom de l’ilon, petite île). De nombreuses espèces fruitières.

http://les-vergers-de-lilon.fr/