Replay du mardi 13 octobre 2020

Les Toqués : la figue

- Mis à jour le

La figue en dessert avec Thierry Moréno de la Table à Nîmes

Les figues en dessert
Les figues en dessert

Thierry et Amélie ont ouvert leur restaurant rue de Sauve à Nîmes : la Table

Thierry a une grande expérience de la pâtisserie, c'est ça formation et il a exercé pour de grands chefs
Maintenant, il crée les desserts en fonction des saisons et des envies.

Thierry Moréno propose aussi une carte complète de plats faits avec les produits de la région.

La Table
La Table
La Table Nimes
La Table Nimes

Alain Bosc, des Plaisirs de la Table, caviste depuis 25 ans nous donnera ses conseils pour accompagner la figue.

Les Plaisirs de la Table - Alain Bosc
Les Plaisirs de la Table - Alain Bosc
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