Replay du mercredi 13 janvier 2021

Macarons à la truffe, au foie gras, aux cèpes, salés ou sucrés, écoutez le replay, un régal dans les Toqués

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Faire des macarons ne s'improvise pas. Il faut préparer les blancs d'oeuf, il faut prévoir les ingrédients en poudre et ceux que l'on va mettre en garniture. Tous les conseils pour des macarons gourmands, craquants, goûteux étonnants avec un pâtissier spécialisé.

Macarons à la truffe d'Uzès
Macarons à la truffe d'Uzès - Anthony Marandon

Anthony Marandon  fait des macarons depuis 20 ans. Il innove régulièrement avec des saveurs nouvelles et des accords subtils entre la pâte et la garniture.

Les Macarons d'Anthony c'est un atelier de fabrication maison, à Uzès et c'est aussi un point de vente sous les Halles de Nîmes et des produits souvent récompensés.

Ce week end, Anthony participe aux week end truffe d'Uzès avec ses macarons, mais pas seulement...

Les surprises et les recettes en cliquant du Ecouter.

Le programme des Dimanche de la Truffe des 17 et 31 janvier

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