Replay du jeudi 14 janvier 2021

la truffe noire du Gard, c'est la saison. Dimanche 17 et 31 janvier à Uzès et dans les Toqués

- Mis à jour le

En quelques années, Uzès est devenue la capitale de la truffe du Gard. Dégustation, recettes, conseil, rencontre avec des trufficulteurs et des restaurateurs autour de la tuber melanosporum. Tout sur la fête de la truffe 2021

Truffe noir d'hiver
Truffe noir d'hiver

Jean Yves Piccinali des Terrasses de Saint Paul nous donne des recettes
Michel Tournayre, trufficulteur, membre du Syndicats des Trufficulteurs du Gard, nous conseille dans le choix des truffes

Des week-end de la truffe à ne pas manquer avec France Bleu Gard Lozère

Le programme des Dimanche de la Truffe des 17 et 31 janvier

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