Replay du mardi 19 janvier 2021

Guide Michelin 2021 une étoile pour le Duende à Nimes Les chefs donnent leur recette du succès dans les Toqués

- Mis à jour le

Le Duende, le restaurant de la Maison Albar Hotels-L'Impérator à Nîmes vient d'obtenir sa 1ère étoile au Guide Michelin 2021. Pour Nicolas Fontaine et Julien Caligo, le rêve se concrétise avec la complicité du chef étoilé Pierre Gagnaire et de toute leur équipe.

Nicolas Fontaine - Pierre Gagnaire - Julien Caligo
Nicolas Fontaine - Pierre Gagnaire - Julien Caligo

Nicolas Fontaine et Julien Caligo deux chefs gardois nous dévoilent les coulisses du succès.

Pas miracle, mais la passion et beaucoup de travail.

@maisonalbarhotels_imperator  @PierreGagnaire  @guideMICHELINfr 

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