Replay du lundi 28 septembre 2020

Les Toqués : le thon

- Mis à jour le

Le thon c'est bon et c'est la fin de la saison.

La Maison d'Arthur - Nîmes
La Maison d'Arthur - Nîmes

Avec Claire Arnal de la Poissonnerie Carmen dans les halles de Nîmes, on cuisine le thon.

Arthur de la Maison d'Arthur, 4 place de la Maison Carrée à Nimes nous donne ses recettes et nous parle de ce lieu qui appartenait à son grand père (on y vendait des pianos) et qu'Arthur a repris début 2020.

Des recettes de chef, mais aussi les vôtres à réécouter tout de suite dans le replay.

Le thon d'Arthur à la poissonnerie Carmen
Le thon d'Arthur à la poissonnerie Carmen - Claire Arnal
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