Replay du vendredi 17 juin 2016

Les voyageurs de l'Isère: en Ukraine

- Mis à jour le

La cuisine ukrainienne: variée et parfois surprenante.

Un restaurant en ukraine
Un restaurant en ukraine © Radio France - Simon Berthier

En Ukraine, la gastronomie est riche de poisson, viande, pain et légumes. Le bortsch (mélange de betteraves, légumes et viande) est une spécialité que Simon a appréciée, tout comme la cuisine hutsul, dans les Carpates. Bref, le dépaysement était aussi dans l'assiette.

Le fait de croiser quelques stigmates de l'ère soviétique a également marqué notre voyageur de l'Isère.

Mots clés: