Replay du jeudi 1 janvier 1970

La côte de boeuf, au barbecue

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De bonnes astuces pour réussir son barbecue !

Lorette 2012-2013
Lorette 2012-2013

Au barbecue Faire mariner dans un sac de congélation au moins 2 heures avant cuisson :huile d'olive + thym + romarin + poivre + fenouilou vin rouge + muscade + girofle + poivre + ail + thym + laurier + écorce d'orangeou gingembre + citron vert + citronnelle + sauce d'huitre + sauce sojaGrille en position basse 1 minute sur chaque coté puis 13 minutes grille en position haute pour viande saignante. Puis repos sous papier aluminium.Avec sauce béarnaise ou avec salsa :

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