Lorette 2012-2013

Le radis noir et le radis chinois

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Radis rose
Radis rose © Fotolia - - Natika

Que faire avec le radis noir et le radis chinois? Lorette a des idées à partager...

Radis noir

-         Râpé en rémoulade ou dans un bouillon thaïe : http://alatabledel.canalblog.com/archives/2012/01/01/23125242.html

-         En carpaccio avec de la noix de saint Jacques et quelques graines de sésame noir

-         En tartine avec mousse de poisson ou fromage relevé

 

Radis daikon ou chinois

Râpé avec carottes, coriandre, jus de citron vert, huile d'olive et sauce nuoc nam.