les agrumes, des fruits pulpeux !

Lorette 2012-2013

Des recettes pulpeuses pour des fruits qui le sont tout autant !

Pulpe d'agrumes : délicieuse quant elle est prélevée en suprêmes

-         en apéritif : sur un filet de sardine à l'huile avec un peu de beurre remanié avec zeste

-         en plat : sur des moules marinières au safran ou pour truffer une volaille sous la peau

-         en dessert : en nage à la fleur d'oranger – voir : http://alatabledel.canalblog.com/archives/2009/01/12/1196893.html

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