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Ma boîte et moi

2min

Ma boîte et moi - Au Palais Gourmand 03

Par le mercredi 7 septembre 2016
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Le Palais Gourmand - Amiens
Le Palais Gourmand - Amiens © Radio France - Cédric Hély

Cette semaine, on découvre les métiers de charcutier / traiteur grâce au patron du Palais Gourmand à Amiens.

C'est un secteur où il y a du travail : les métiers de bouche. Et particulièrement les métiers de charcutier et traiteur.

Pour devenir charcutier, il existe une formation à l'IREAM d'Amiens. Pour devenir traiteur, une école hôtelière suffit.

Cédric Hély, directeur du Palais Gourmand à Amiens nous parle de son métier.

Coordonnées :

Au Palais Gourmand - 5 rue de la Hotoie - 80 000 Amiens - 03 22 91 72 77

Au Palais Gourmand - La Halle au frais - 80 000 Amiens

Site internet : http://www.apgtraiteur.fr/home

Page Facebook "Au palais gourmand" : https://www.facebook.com/apgamiens/