Replay du mercredi 8 mai 2013

Le blé

Mis à jour le

Invitée: Béatrice Magon auteure de livres de cuisine

Ma Cocotte - France Bleu Armorique
Ma Cocotte - France Bleu Armorique

Rappelons que c’est une céréale cultivée pour l’alimentation des humains et des animaux de la ferme…

Le blé sert à faire de la farine, du pain, des spaghettis mais on peut aussi consommer les grains de blé entier comme accompagnement au lieu du riz ou des pommes de terre. Il faut pour cela 3 tasses d’eau salée à ébullition et y faire cuire les grains à feu doux à couvert durant …jusqu’à ce que les grains soient tendres….

Dans l’assiette on les arrose d’un peu d’huile d’olive ou de jus de citron, on peut aussi les ajouter aux soupes, aux salades entre autres…

Nous serons avec Béatrice Magon auteure de livres de cuisine, on attend vos recettes, on vous offre cette semaine, un tablier Ma Cocotte…