Ma Cocotte

Le poulet

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Ma Cocotte - France Bleu Armorique

Invité: Claude Anger des P'tits Clous

On peut consommer du poulet régulièrement on aura ainsi une alimentation équilibrée.

C’est une excellente source de protéines…

Le poulet est apprécié par toute la famille y compris par les enfants…

On peut le préparer en cocotte ou poché…On peut évidemment le faire au four, rôti…

On peut également l’acheter déjà découpé, ne cuisiner que les cuisses ou les flancs de l’animal.

Le seul conseil que nous nous permettrons de vous donner aujourd’hui c’est de choisir un poulet de qualité, quitte à le payer un peu plus cher privilégiez une volaille qui a été élevée en plein air et qui a par exemple un label Rouge.

Nous serons avec Claude Anger des P’tits Clous on vous offre cette semaine un livre de cuisine, celui de Nathalie Beauvais, Best of Breizh