Les lasagnes

Ma Cocotte - France Bleu Armorique

Invitée: Mary Chappell auteure de livres de cuisine

A un moment où l’on se demande ce que contiennent les plats tout fait que l’on achète dans le commerce, on aurait tendance, et c’est valable encore plus aujourd’hui de faire sa cuisine soit même, notamment les lasagnes qui ont été pointées du doigts ces derniers temps…

La lasagne qui nous arrive tout droit d’Italie composée de pâtes alimentaires en forme de larges plaques sur lesquelles on rajouter une sauce tomate et de la viande avec une sauce béchamel.

Ca, c’est la recette de base, mais aujourd’hui la lasagne a évolué et peut se décliner avec du poisson, des légumes, des plaques de pâtes colorées avec de l’encre de seiche ou des épinards.

Nous accueillons ce matin Mary Chappell auteure de livres de cuisine. On vous offre cette semaine un œuf minuteur…

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