Ma Cocotte

Les lentilles

Ma Cocotte - France Bleu Armorique

Invitée: Sandrine Le Youdec Massart conseillère en nutrition

Rien de mieux pour éviter les fringales…le plat de lentilles le midi devrait vous faire tenir sans petit creux jusqu’au soir…

Il faut les choisir lisses et intactes, il suffit de les conserver dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière…

Il faut logiquement les faire tremper au moins 6 heures et les faire cuire dans trois fois leur volume d’eau…

On peut en faire des salades, froides ou chaudes avec des charcuteries et des saveurs fumées comme le magret.

Elles se marient très bien avec le foie gras, on peut également les réduire en soupe et en purée.

On peut en faire aussi des ragoûts…

Nous serons avec Sandrine Le Youdec Massart…conseillère en nutrition pour Saveur o Naturel

 

On attend vos recettes on vous offre cette semaine le tablier Ma Cocotte…