Replay du jeudi 1 janvier 1970

Les pâtes

Invitée: Rosaria Pipino qui tient une boutique italienne sous les halles centrales à Rennes

Ma Cocotte - France Bleu Armorique
Ma Cocotte - France Bleu Armorique

Les pâtes sont l’un des aliments les plus consommés en France mais on a du mal à connaître l’origine de ce produits qui a fait depuis longtemps le tour du monde en sachant que le mot pâtes vient de l’italien pasta du pays d’où seraient originaires les pennés ou les spaghettis…

On raconte que ce serait Marco Polo qui les auraient ramenées de Chine…

Aujourd’hui on trouve une grande variété de pâtes et pour mieux s’ y reconnaître nous avons invité une vrai italienne…italiana vera…Rosaria Pipino qui tient une boutique italienne dans les halles centrales à Rennes….

Elle sera avec nous pour nous rappeler les règles de base lorsqu’on fait cuire les pâtes ou qu’on les consomme…

On attend vos recettes on vous offre cette semaine Made in Bretagne un livre de cuisine chez Larousse…