Ma Cocotte

Les pommes de terre à la vapeur

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Ma Cocotte - France Bleu Armorique

Invitée: Albane Le Guellec pour son blog: Le bonheur est dans le plat

Cela reste particulièrement basique en cuisine, mais il faut le reconnaître la pomme de terre à la vapeur s’accommode avec tout…

Et il faut savoir que cette cuisson préserve le goût et les nutriments.

On a le choix entre plusieurs variétés de pommes de terre, Charlotte, Roosevalt, Franceline…

Pour faire des pommes de terre à la vapeur il vaut mieux utiliser un autocuiseur pour éviter que qu’elles soient gorgées d’eau.

On peut les consommer avec une noisette de beurre et un peu de gros sel.

Mais on peut se lancer dans des recettes plus sophistiquée…

Nous serons avec Albane Le Guellec et son blog « Le bonheur est dans le plat »… On vous offre cette semaine un œuf minuteur.