Émissions Cuisine

le dimanche à 10h

Au Rocher de l'Arsault à Périgueux.

Le dessert du Chef Emmanuel Cornu.

Chez le Chef Emmanuel Cornu et sa femme Sandra, salade d'épinards aux couteaux de plongée, longe de thon aux graines de sésame et sa sauce aux agrumes, et en dessert truffe glacée sur son lit de purée d'ananas.

Le Chef est assisté de Nicolas son apprenti et Simon qui se lance dans la patisserie pour parfaire sa formation.

Emmanuel Cornu rythme son travail en cuisine en chantant, l'ambiance est aplliquée et joyeuse, la rapidité est de mise.

Vous vous sentez bien dans ce restaurant gastronomique, Sandra en salle, vous explique le détail de chacune des recettes. Du frais, du fait maison, des produits du terroir et de la mer, et toujours une pointe d'innatendu, car Emmanuel Cornu démarre ses journées en travaillant les produits du marché.

Retrouvez les recettes du Chef prochainement sur cette page.

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