Émissions Cuisine

Madame est servie

le dimanche à 10h

L'Auberge du Coq à Fleurac.

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Le gratin de macaronis.

Visite en Périgord noir, chez le Chef Jacques Angénieux.

Le Chef Jacques Angénieux et sa femme Annie vous reçoivent pour des macaronis à la lyonnaise, une cuisson dans le lait, une sorte de gratin avec du bon canard du Périgord, en entrée vous préparez un soufflé de foies de volailles et en dessert poire after eight couverte de chocolat chaud.

Avec le Chef jean-Paul Durignieux.

Le menu à noter et les recettes à réécouter, la famille est présente en Dordogne depuis peu, Jacques Angénieux a quitté son Lyon natal pour vivre pleinement sa passion pour la cuisine dans le jardin des gourmets : le Périgord. Découvrez aussi l'histoire de la famille Angénieux pas seulement liée à la cuisine.