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Didier et Marie-Christine Palard, un couple en salle et dans la vie
Didier et Marie-Christine Palard, un couple en salle et dans la vie © Radio France - Jean-Claude Boulesteix

Le restaurant limougeaud Le cheverny ofre une cuisine traditionnelle revisitée

Diffusion du mardi 28 août 2018 Durée : 2min

Le restaurant Le Cheverny possède des bâtiments rénovés de façon moderne, fonctionnelle et lumineuse afin d'accueillir jusqu'à 80 couverts. La salle de 140 m2 aux tonalités grises, bénéficie d'une acoustique étudiée, afin de préserver l'intimité de chaque convive.

Le ChDidier et Marie-Christine Palard se sont rencontrés en juillet 1985. Didier savait très jeune qu'il serait dans un métier de bouche (son premier métier était charcutier-traiteur) et qu'il serait patron. 

Marie-Christine, elle n'était pas destinée à la cuisine. Elle était musicienne. Elle jouait de la harpe. C'est Didier qu'il a initié au métier de restaurateur, bien qu'elle connaissait bien cet univers, puisque ses parents tenaient le célèbre Trou Normand à Limoges.

L' ancienne adresse du Cheverny, pas très loin de la plus récente - Radio France
L' ancienne adresse du Cheverny, pas très loin de la plus récente © Radio France - Jean-Claude Boulesteix
Le Cheverny situé dans un havre de paix en plein centre ville - Radio France
Le Cheverny situé dans un havre de paix en plein centre ville © Radio France - Jean-Claude Boulesteix
Le Cheverny au bout de l'allée ! - Radio France
Le Cheverny au bout de l'allée ! © Radio France - Jean-Claude Boulesteix
Et au bout de l'allée, un lieu unique pour une cuisine du terroir modernisée, sans qu'elle y perde son identité et son âme ! - Radio France
Et au bout de l'allée, un lieu unique pour une cuisine du terroir modernisée, sans qu'elle y perde son identité et son âme ! © Radio France - Jean-Claude Boulesteix

Le Cheverny est situé au 57 de l'avenue Baudin à Limoges.