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Mon P'Tit Coin d'Auvergne

Le samedi à 11h03

Aude Sarah BOURDET  07/04/18
Aude Sarah BOURDET 07/04/18 © Radio France

Aude-Sarah BOURDET, conseillère en éducation alimentaire et spécialiste du thé. A choisi: ROYAT

Diffusion du samedi 7 avril 2018 Durée : 55min

MON P TIT COIN D AUVERGNE accueille: AUDE SARAH BOURDET, conseillère en éducation alimentaire et thérapeutique, conférencière et spécialiste DES thés! "mon p'tit coin d'Auvergne", c'est: ROYAT!

Cette experte dans le domaine du bien-être et de la santé a d'abord fait en 2003, une formation à la   connaissance des thés et autres plantes à infuser, qui l'amène à travailler en tant que directrice de la communication et   responsable du personnel d'un établissement Clermontois pour les amateurs de thés et... de culture asiatique; notre..."geïsha" auvergnate est aussi reconnue pour son expertise en matière de mobilier d'extrême-orient et de poupées ancestrales japonaises. En 2010, elle s'atèle à un projet de création autour du thé et en 2014, suit un stage autour des huiles essentielles;   la même année, elle participe à un colloque sur la "Médecine du futur" organisé par le chirurgien et cancérologue Henri Joyeux, lequel la recommandera vivement 3 ans plus tard auprès de professionnels pour une conférence à La Bourboule sur la   Prévention Santé et les conseils en alimentation et nutrition. Entre temps, elle aura participé à un séminaire sur les maladies   auto-immunes avec le Dr Soulier, spécialiste de ces maladies, en particulier la sclérose en plaques;  elle sera intervenue dans   l'éducation thérapeutique du patient au Centre de formation des Professionnels de santé du CHU de Cl-fd ainsi qu'à l'Ecole de l'Asthme de la Bourboule avant de se former en Nutrition et micronutrition auprès d'Anthony Berthou, connu et reconnu par ses   pairs dans ce domaine. En 2017, elle participe au Colloque médical sur le Microbiote, animé par la fameuse gastro-entérologue Martine Cotinat, qui intervient auprès de professionnels médicaux et paramédicaux. 2018 est l'année de sa formation en Médecine nutritionnelle et fonctionnelle avec le Professeur Castronovo, docteur en sciences biomédicales expérimentales et licencié en gynécologie-obstétrique. Et pour parfaire le tout, côté activité physique, elle chante comme elle respire (et inversement!) et danse avec... ses chats, chien et chinchillas! sa devise: "on est ce que l'on mange, ce que l'on boit et ce que l'on respire!" à bon entendeur...

Contact

Numéro : 06 08 60 81 56

Mail : aude.bourdet@neuf.fr