Une histoire de papilles qui s’agitent

Au café de pays, sur la place du village, j’ai rendez-vous avec Houcine de la Boucherie Maeva

Des cafés de pays, pour gouter, parler, échanger. On ne reste pas devant sa télé ici au Cailar. 

On sort, dans les prés, dans les manades, sur les calèches, et ici chez Yann le cafetier sur la place du village

Regardez , vous allez saliver devant le plat de charcuterie, saucisson, chorizo taureau AOP de Camargue

Ici, c’est la fête, les clubs taurins, le café de pays

C’est la mentalité de village, à l’ancienne, authentique 

On est avec Caroline, de Cœur de Petite Camargue, l’office de tourisme, avec Alain Reboul, Joel Téna, Monsieur le Maire 

Ah ce taureau tant aimé ici au Cailar 

Ce Toro noir et fougueux, c’est le caractère bien trempé de ce pays 

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