Replay du mardi 25 décembre 2018

La bûche

C’est le point d’orgue du repas. Glacée ou roulée. Pour 56% des français, la bûche est un incontournable du repas de Noël.

Image d'illustration
Image d'illustration © Getty - Martin Jacobs

Au Moyen âge, pour célébrer le solstice d’hiver, la tradition veut qu’on brûle une énorme bûche, mais pas n'importe laquelle et pas n’importe comment ! 

Pour avoir de bonnes récoltes, on choisit de préférence le tronc d’un arbre fruitier. Il doit être coupé avant le lever du soleil, béni avec du vin, de l’huile ou du sel et installé dans l’âtre par l’aîné et le cadet de la famille. 

La bûche enfin allumée la nuit de Noël est censée brûler pendant plusieurs jours, si possible jusqu’à Épiphanie. 

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