Les séries France Bleu

On n’arrête pas le progrès - Saison 3

Du lundi au vendredi à 15h30

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Image d'illustration © Getty

La margarine

Diffusion du jeudi 4 octobre 2018 Durée : 2min

Elle est docile sur la tartine. 100% végétale et industrielle. En France, nous consommons en moyenne 2,7 kg de margarine par an et par personne.

Dans les années 1860, le beurre est aussi rare que cher. Pour Napoléon 3, nourrir les ouvriers et les soldats est une priorité. En 1869, il lance un concours pour trouver un nouveau produit.

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