Les séries France Bleu

On n’arrête pas le progrès - Saison 3

Du lundi au vendredi à 15h30

Image d'illsutration
Image d'illsutration © Getty

Le fromage

Diffusion du vendredi 12 octobre 2018 Durée : 2min

On les reconnaît à l'odeur. Maroilles, brebis ou Camembert… Chaque Français consomme en moyenne 25 kilos de fromage par an.

On mange du fromage depuis plus de 7000 ans : c’est le premier aliment fabriqué par l’homme, avant même le pain et le vin.

Avec la chute de l’empire romain et les invasions barbares, il disparaît de la circulation, sauf dans les monastères.