Replay du lundi 13 juillet 2020

Ce midi, on s’intéresse au mot bal, on déguste un cannelé bordelais et on apprend l’optimisme

Bal, un mot magique de trois lettres
Bal, un mot magique de trois lettres © Getty - AleksandarNakic

Les (bons) mots de Jean Pruvost 

Demain, c’est le 14 juillet, et selon les communes, le bal traditionnel du 14 juillet a lieu le 13 ou le 14 au soir. 

Alors, comme on est pressé de danser, France Bleu ouvre le bal avec la radiographie de ce mot magique de trois lettres. 

La gourmandise du jour 

Le cannelé bordelais est un petit gâteau à pâte tendre parfumé au rhum et à la vanille, recouvert d’une croûte caramélisée. 

La recette aurait été inventée au XVIII° siècle par les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte Eulalie en Gironde. La recette a ensuite été améliorée au fil du temps.   

Diplômé et fort de plus de 14 années d’expérience dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie artisanale, Alexandre Mollette a décidé en 2015 de se lancer dans l’aventure « Les Délices d’Alexandre » afin de transmettre son savoir-faire et de partager sa passion. 

Il propose pour cela différents cours et ateliers. 

Ré-inventez votre été 

Jean Doridot vous parle d’optimisme 

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