Replay du vendredi 30 octobre 2020

Les champignons en forêt d'Andaine · Changement de couleur !

- Mis à jour le

Dans l'Orne, près de 1.800 espèces de champignons recensées en forêt d'Andaine. Parmi ces champignons, on retrouve des biscornus, des petits, des grands, des colorés et des mortels. Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le champignon.

Différentes russules dans la forêt d'Andaine
Différentes russules dans la forêt d'Andaine © Radio France - Jason Grönert

Réaction au sulfate de fer

Parmi les 1.800 espèces de champignons que compte la forêt d'Andaine, certains ont la particularité de changer de couleur. Ces deux russules, ci-dessous, sont en apparences identiques. Mais en réalité, ce sont deux espèces différentes. Il est possible de les différencier grâce au sulfate de fer.

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Deux russules qui réagissent au sulfate de fer
Deux russules qui réagissent au sulfate de fer © Radio France - Jason Grönert

Réaction à l'air libre

Le bolet à pied rouge à la particularité de changer de couleur quand on le coupe. Sa chair, jaune, bleuit instantanément au contact de l'air.

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La chair jaune du bolet à pied rouge bleuit au contact de l'air
La chair jaune du bolet à pied rouge bleuit au contact de l'air © Radio France - Jason Grönert

Jean-Pierre LOUVET, mycologue fertois.

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