Replay du mercredi 28 octobre 2020

Les champignons en forêt d'Andaine · L'odeur

Dans l'Orne, près de 1.800 espèces de champignons recensées en forêt d'Andaine. Parmi ces champignons, on retrouve des biscornus, des petits, des grands, des colorés et des mortels. Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le champignon.

Les girolles ont une odeur fruitée
Les girolles ont une odeur fruitée © Radio France - Jason Grönert

L'importance de l'odorat

S'il est important pour un mycophage ou un mycologue d'avoir l'œil, il est aussi important d'avoir un bon odorat. C'est de cette manière qu'il est possible de différencier certains champignons qui se ressemblent comme deux gouttes d'eau. La girolle dégage une odeur fruitée. Quand à l'amanite citrine, elle sent la pomme de terre.

Reportage avec Jean-Pierre LOUVET, mycologue fertois.

Les aiguillons très caractéristiques du Pied-de-mouton
Les aiguillons très caractéristiques du Pied-de-mouton © Radio France - Jason Grönert
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