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Livres de cuisine. Restaurant La Tour Penchée à Sévenans.
Livres de cuisine. Restaurant La Tour Penchée à Sévenans. - La Tour Penchée.

Olivier Bruez, Chef du Restaurant La Tour Penchée à Sévenans.

Diffusion du mardi 10 décembre 2019 Durée : 3min

L'apprentissage: une voie pour réaliser ses rêves...

Le Chef Olivier Bruez a repris le Restaurant La Tour Penchée à Sévenans en 2017. Originaire de Besançon, il est revenu dans la région après différentes expériences professionnelles.

Vous allez l'entendre dans ce nouvel épisode, Olivier Bruez a rencontré des Chefs prestigieux notamment grâce à son parcours de formation en alternance. Pour le Chef, l'apprentissage peut permettre de réaliser ses rêves!

Ecoutez le reportage signé Alexandra Mehn.

Pour accéder au site du restaurant, cliquez ici.