Replay du lundi 8 février 2021

La Riche : Arnaud Gypteau, produit de la spiruline en Touraine

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Produire de la spiruline en Touraine, pour notre bien-être au quotidien, c'est le pari d'Arnaud Gypteau.

Production de spiruline en Touraine
Production de spiruline en Touraine

Arnaud Gypteau est un fervent défenseur de notre planète et fait partie de ceux qui ont choisi de se reconvertir de façon utile en ouvrant sa ferme aquacole à La Riche avec la ferme intention de développer en Touraine, la production de spiruline.

Cet ex-ingénieur venu de chez nos voisins de la Sarthe est convaincu par les propriétés de la spiruline, cette algue riche en sels minéraux et oligo-éléments qui ne peut nous être que bénéfique.

Avant de lancer cette activité, notre aquaculteur a suivi de nombreuses formations pour parfaire et garantir sa production.

La spiruline est cultivée sous les anciennes serres "fleurs et jardins" de Saint-Genouph , sans apport énergétique de chaleur et avec une consommation sobre en eau et en nutriments.