Replay du mercredi 28 novembre 2018

Faiselle et fromage frais au menu du jour

La faisselle

La faisselle
La faisselle © Getty - Josiane Peyron

La faisselle est un peu moins riche en protéines que le fromage blanc et se rapproche plus du yaourt. Elle apport entre 6 et 7% de matière grasse ce qui reste toujours beaucoup moins qu’un fromage...Aurélie nous présente les intérêts nutritionnels et le Chef Pierre des recettes pour bien l'utiliser

Aurélie Conseillère en nutrition et le Chef Pierre Rullière
Aurélie Conseillère en nutrition et le Chef Pierre Rullière - Josiane Peyron
Mots clés: