Faiselle et fromage frais au menu du jour

La faisselle est un peu moins riche en protéines que le fromage blanc et se rapproche plus du yaourt. Elle apport entre 6 et 7% de matière grasse ce qui reste toujours beaucoup moins qu’un fromage...Aurélie nous présente les intérêts nutritionnels et le Chef Pierre des recettes pour bien l'utiliser