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Le jambon blanc et ses propriétés
Le jambon blanc et ses propriétés © Getty - Josiane Peyron

Jambon blanc, filet mignon, le porc dans nos assiettes

Diffusion du jeudi 10 janvier 2019 Durée : 4min

Le jambon blanc

 Le Jambon blanc ( à la différence du cru qui est une charcuterie) est un morceau équivalent en protéines au filet mignon, moins de 3% de matière grasse si on ne consomme pas la couenne. Grande variété de qualité et généralement moins  cher à la coupe généralement...