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Croquez la pomme!
Croquez la pomme! © Getty - Westend61

La pomme dans tous les états

Diffusion du mercredi 30 octobre 2019 Durée : 5min

Les pommes

Une pomme par jour éloigne le médecin, pourvu que l'on vise bien ironisait  Winston Churchill...

Le fruit symbole de la diététique dans la plupart des esprits n’a pourtant pas toutes les vertus surtout si on la consomme hors saison et qu’elle est importée et mûrie en frigo ou très traitée. Il en existe une très grande variété avec des pommes qui se prêtent plus ou moins à la cuisson ou à la dégustation crue.  Contrairement aux fruits à coque vus en début de semaine, la pomme est très riche en eau et peu calorique. Elle apporte entre 10 et 12% de sucres essentiellement sous forme de fructose, sucre naturel des fruits, ce n’est donc pas le fruit le moins sucré.